Tailor's blog (旧)
麹菌のチカラ。
いつもご利用ありがとうございます、
ドッグサロンテイラーの飯谷です。
暑くなったり寒くなったり、
どっちつかずなお天気が続きますね。
気圧の変化についていけず、
体調を崩すワンコもチラホラ…。
「食欲がなくなると甘酒をあげるんですが、
それが景気づけになるんだか、
いつのまにかご飯も食べるようになるんです!」
とあるシニアワンコの飼い主様との会話です。
米麹に米と水を加えて作られる甘酒は、
麹菌の発酵によりタンパク質やでんぷんが
アミノ酸や糖に分解され、
ビタミンB群も豊富に含まれることから、
「飲む点滴」とも言われています。
この発酵の立役者は、
日本の「国菌」にも指定されている
「アスペルギルス・オリゼー」
という麹菌なのです。
この、醸し屋オリゼーくん、
先日のブログでもご紹介しました、
ウィル店長のご飯のお供、
発酵食品「ゲンキ・ワン」の
メインキャラクターでもあります(^^)
犬業界でも「腸活」が流行り始めたここ数年、
サプリメントはいっぱいあって、
いったいどれがいいのやら。
そんな時に出会った「ゲンキ・ワン」
発酵大国ニッポンならでは、
麹菌のアスペルギルスオリゼーが使われており、
古くから日本人に飼い慣らされてきた
この麹菌なら、
その安全性や健康に良いことは、
経験からも知っています。
でも、犬にもいいの??
まずはお試しから、始めてみました(^^)
(ちょっとマニアックな余談ですが、
ご存知の方もいらっしゃるかな、
「もやしもん」という漫画(全13巻)、
麹菌がメインキャラクターで
発酵についてとっても勉強になる上に
面白いのでご興味のある方はぜひ♪)
最初のころは、
ちょうどフードを変えたタイミングで
便も少し緩みがち。
最初は目安量より少し多めにあげた方が
効果が実感しやすいですよ~と
担当の獣医さんに聞いていたので、
贅沢にたっぷり振りかけてあげました(^^)
すると本当に、
翌日の夜には形のいい便が(^^)♪
こんなに即効性あるの!?
と驚いたのを覚えていますが、
弱った腸内環境は、
一朝一夕で改善されるはずもなく、
きっと豊富な食物繊維のおかげ。
でも、1袋あげきったら
なんだか満足しちゃった飼い主。(^^;
あげていない期間が少しあったのですが、
やっぱり続けてみないことには
効果はわからん!ということで、
大袋をドンドンドン!と用意して、
必ずご飯に混ぜてあげるようにしました。
ゲンキワンの製造過程では、
玄米の胚芽表皮でできた米ぬかの上で
麹菌を育て発酵させるのですが、
この発酵の時に100種類以上もの
酵素を作り出します。
たくさんの酵素が出来た段階で
一息に乾燥させて水分を飛ばし、
麹菌の発酵を止めます。
この発酵産物が、ゲンキワンの主原料。
ここに副原料として、
藻類の「スピルリナ」もプラス。
知る人ぞ知るスーパーフードなこの「藻」、
ラテン語で「らせん」という意味の通り、
クルクルとした見た目をしていますが、
その栄養価の高さから、
NASAでは「理想的な栄養食品」
ということで宇宙食の開発も
進んでいるんだとか。
さらに、
北海道の契約農家で生産された大豆も入り、
良質な栄養素がしっかり取れるゲンキワン。
ご飯に振りかけるだけでもいいのですが、
上手な使い方としては、
消化を良くするために、
ぬるめのお湯でフードをちょっぴりふやかして、
そこにゲンキワンを混ぜてみてください。
すると、水分を飛ばされて
活動停止した酵素たちが
水を得た魚のごとく活性を取り戻し、
少しずつ、分解を始めてくれます。
タンパク質はアミノ酸に、
でんぷんは糖に。
脂質も分解してくれるので、
消化の助けになってくれるでしょう。
ただ、放置しすぎると、
アミノ酸や糖が大好きな、
あまり好ましくない菌たちも
匂いを嗅ぎつけ寄ってきてしまうので、
(特に夏は。)
ちょっとふやかす程度の時間です。
あとは胃の中で分解を手伝ってもらいましょう♪
ウィル店長はゲンキワンを食べ始めて
かれこれ1年。
便が緩くなることはほとんどなくなり、
毛艶が良くなったのが実感していることです。
消化吸収が良くなったからか、
便の量や回数も減りました。
効果や期間はきっとワンコによって
変わってくると思うので、
継続してゲンキワンを愛用されている方の
お話もお伺いしたいと思います。
腸内環境が改善され吸収がよくなると、
被毛の水分量が上がり、
艶がよくなるのはもちろん、
静電気も起きにくくなるんだそう。
全身の免疫を司ると言われている腸内環境。
小さい時からあまり食欲のない子や、
お腹の弱い子、
リセットするみたいに定期的に
下痢を繰り返す子、
毛艶や、静電気の気になる子。
皮膚炎や痒みでお薬が手放せない子、
シニアになり元気がなくなった?と感じたとき。
腸内環境って、
目に見えないものだから、
いま、うちの子の腸内環境って、
良いの?悪いの?
なんて、なかなか分かりにくいけれど、
何かしてあげたいな、
と思ったその時の、飼い主様の直感って、
けっこう大事です。
ゲンキワンはサンプルもありますので、
いつでもお申し付けください(^^)
そうだ、
昨年の6月7月にご好評いただいておりました
「ハーブパックキャンペーン!」
来月からまた、始まります!
詳細は次回のブログにて(^^)/